افكار افطار وسحور صحية في رمضان.. خبراء تغذية يكشفون خيارات تعزز الطاقة والشبع

تتضاعف اهمية وجبتي الافطار والسحور خلال شهر رمضان بعد ساعات الصيام الطويلة، اذ تمثلان المصدر الرئيسي للطاقة والحفاظ على التوازن الغذائي، ويؤكد عدد من خبراء التغذية ان اختيار مكونات متوازنة وغنية بالبروتين والالياف والدهون الصحية يساعد على دعم الجسم والشعور بالشبع لفترة اطول.

وينصح روب هوبسون، مؤلف كتاب The Low Appetite Cookbook، بتناول زبادي يوناني مع مكسرات وفواكه وبذور الشيا، مع اضافة القليل من زبدة الفول السوداني، موضحا ان هذه التركيبة توفر البروتين والالياف ومعادن مهمة مثل المغنيسيوم، ويمكن اعتمادها كسحور خفيف او مشبع.

من جانبها، توصي جابرييلا بيكوك، مؤسسة GP Nutrition، بفطائر من دقيق الحمص مع السبانخ والسلمون المدخن، لاحتوائها على بروتين ودهون صحية واوميغا 3، بحسب ما نقل موقع ديلي ميل، مشيرة الى امكانية تناولها في السحور او كافطار خفيف.

وتؤكد هانيه فيديمار اهمية التركيز على البروتين في السحور مثل البيض مع الافوكادو والخضروات او بودنج الشيا بالزبادي، بينما تشير نيكولا لودلام رين الى ان خبز الجاودار مع الفواكه والبذور وكوب كفير يوفر مزيجا من الالياف والبروتين.

كما تشجع ليلي ساوتر واليـزا ماروجي على دمج الخضار والبقوليات مثل الشكشوكة او العدس مع السبانخ لتعزيز الفيتامينات والمعادن ودعم الشعور بالشبع طوال اليوم.