استقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم 27 أبريل 2026 مع توازن المعروض وهدوء الطلب

تفصيلة صغيرة في سوق السمك تكشف الصورة كاملة، الفارق بين سعر البلطي الصغير والكبير قد يصل الى 35 جنيها، وهو فارق يعكس تنوع المعروض أكثر مما يعكس تقلبا في السوق، حيث سجلت أسعار الأسماك في بورسعيد حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات الإثنين 27 أبريل 2026.

المشهد داخل الأسواق بدا هادئا، مع توافر كميات متنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية، وهو ما حافظ على توازن حركة البيع والشراء، خاصة مع استمرار اعتماد المواطنين على الأسماك كوجبة أساسية يومية.

استقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم

داخل السوق، تحركت الأسعار في نطاقات واضحة دون تغيرات حادة، حيث تراوح سعر البلطي بين 85 و110 جنيهات للكيلو، بينما اقترب البلطي الكبير من مستوى 120 جنيها، في وقت سجل فيه البوري مستويات بين 140 و230 جنيها حسب الحجم والجودة.

هذا التنوع السعري يعكس اختلاف الجودة ومصادر الصيد، الى جانب تأثير تكلفة النقل والتخزين على السعر النهائي للمستهلك.

المأكولات البحرية تحافظ على مستويات مرتفعة رغم الإقبال

أسعار الجمبري واصلت تسجيل مستويات مرتفعة نسبيا، مدفوعة بزيادة الطلب عليه كخيار مميز، حيث حافظت الأحجام الكبيرة على أسعار تتجاوز 450 جنيها، بينما بقيت الفئات الأقل سعرا في نطاق مقبول لبعض المستهلكين.

وتكشف البيانات عن صورة مختلفة عند النظر الى باقي الأنواع البحرية، حيث تراوح سعر الدنيس بين 200 و250 جنيها، بينما سجل القاروص ما بين 220 و300 جنيه، في حين استقرت المكرونة السويسي بين 100 و130 جنيها.

ما يلفت الانتباه أن السبيط والكاليماري تحركا بين 220 و320 جنيها، بينما سجلت الكابوريا من 120 الى 180 جنيها، في وقت بلغ فيه السردين مستويات بين 150 و250 جنيها، وهو ما يعكس تنوع الخيارات أمام المستهلك.

في المقابل، حافظت الأسماك المجمدة على استقرارها بين 70 و110 جنيهات للكيلو، لتبقى بديلا اقتصاديا للأسر في ظل تفاوت أسعار الطازج.

المؤشرات الحالية تضع أسعار الأسماك في بورسعيد خلال الأيام المقبلة أمام استمرار هذا التوازن، مع احتمالات تحركات محدودة ترتبط بتغيرات الطقس وحجم المعروض من الصيد، وهو ما يبقي السوق في حالة استقرار حذر دون قفزات مفاجئة.